タグ: ラーメン

喜多方ラーメン坂内食堂

この日も京都駅周辺で用事があるので、ランチは京都拉麺小路へ。 何度か訪れている、喜多方ラーメン坂内食堂で取ることにした。 この店はますたにのように行列になるわけではないのだが、ギリギリ行列になるかならないか位の客の入り。 最近まで詳しく知らなかったのだが、「喜多方らーめん」って、「太麺、平打ち、縮れ麺」ってのがマストなだけで、塩でも味噌でも別に構わんらしい。 とはいえ、坂内食堂のスープは喜多方ラーメンでもオーソドックスな、豚骨ベースであっさり系の醤油ラーメン。 この投稿をInstagramで見る ...

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麺屋はなび

この日は京都市内のお客さん先へ訪問。 その前に、京都拉麺小路でランチ。 ガツンと刺激が欲しい雰囲気だったので、麺屋はなびへ。 以前は新潟ラーメンの店があった区画に、去年辺りから麺屋はなびが入っていて、2度めの訪問。 台湾まぜそばは奈良の「麺屋やまひで」で食ったのが初めてだったんだが、もともと油そば・まぜそば系も好きなジャンルだったし、台湾まぜそばは「台湾ラーメン」ほど辛くもないので、結構ツボ。 この投稿をInstagramで見る イ...

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ますたに京都駅ビル拉麺小路店

今日は京都駅周辺で用事がある日なので、午前中から京都駅へ移動し、ヨドバシで買い物してから、京都拉麺小路へ。 いつ行っても行列ができている、「ますたに」に行ってみることに。 北白川にある人気店らしい、ってことは知っていたが、北白川に行けば食えるものをわざわざ京都駅で・・・という意識だったので今まで行かなかったのだが、北白川に行くこともそうそうないので・・・ 頼んだのは、ラーメンとチャーシュー飯のセット。 麺は細麺で、背脂の乗った醤油味。チェーン店だと「来々亭」とか「魁力屋」が近い系統だろうか。 美味しい部類だとは思うが、そこまで醤油ラーメン好きではないので、頻繁に食べたくなる程では...

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【アーカイブ】つるかめ

今日のランチはつけ麺。 何度か通った店だが、今回はしばらくぶり。 つけ麺は豚骨魚介醤油の最もベーシックなもの、西京味噌坦々といった京都らしいもの、エビ風味の旨辛つけ麺の3種。 わずか7席のカウンターに座り、豚骨魚介醤油つけ麺をオーダー。ランチは300gの大盛も同料金なので、大盛を頼む。 シンプルで旨いつけ麺だ。 以前は気付かなかったが、キム兄さんのサインが、壁に直書きされていた。 カロリーは気になるところだが、麺だけなら、茹で100gで約150kcal。つけ汁の方も気になるが、サラサラ系なのでスープを飲み干さなければ、そこそこに押さえられるはず。 麺450のつ...

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【アーカイブ】つけ麺 きらり

久々の更新は、職場近くの行列つけ麺屋の実食レポ。 *写真は忘れた・・・ 京阪中書島からすぐのところ(バス停そば)にある、連日行列の出来るつけ麺屋『きらり』ですが、ついに行って来ました。 平日ランチタイムのピークではありましたが、そんなにオフィスや工場がたくさんあるエリアでもない・・・(と思ってるのは私だけ?) なのに、行列とまでは行かなくても食券買って店の外で暫し待つ。 店内はカウンターのみの狭い店で、キャパは10席ちょっとくらいか? カウンターが異様に高くて、椅子が高い! その上、足元に足置き的なものもないし、テーブル下も何もなく、荷物も通路のかごに置く格好だったの...

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【アーカイブ】川藤ラーメン・伏見店

2020年1月現在は閉店済み 随分前の実食レポになってしまいますが・・・・ 伏見の川藤ラーメンに行ってきました。 豚骨醤油味のかなりこってり系 鳥ガラも使ってるかも。 ニンニクは好みで外せるが、素の味を知るには抜いた方がよかったか ランチタイムは唐揚げ定食として、ラーメンにライス、大振りのモモ肉唐揚げが2つ、とかなりボリューム満点のメニューが880円 唐揚げは、店のイチ押しだけあってインパクト十分。

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【アーカイブ】暑気払いに辛味つけ麺

先日はランチにお気に入りの『煮干しらーめん玉五郎 三代目』に行ってきた。 土曜日のオフィスビルの地下だが、大阪駅からも近いため、ビジネス客以外も多いこの店。 この日は、暑気払いとばかりに、普段は頼まない「特製辛味つけ麺」を頂いた。 テーブルの色と同化していて分かりにくいが、ノーマルつけ麺と比べると相当赤い。 が、食べられないほどの辛さではなく、程良い辛さ。 それでいて、特徴の煮干の風味がスポイルされているわけでもない。 最後はスープ割りで締めて、美味しく頂いた。

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【アーカイブ】実食・宮田麺児

先日、話題の「宮田麺児」に行ってみた。 オリジナル麺のT2Gを大盛りで頼んでみる。 店内は平日のランチタイムだが、若い客が多い 10分ほどで麺が茹で上がる。 かなり食感のしっかりした麺で、初体験のトマトの効いたベジポタとの相性も良好。 半分くらい食べたところで、麺に黒胡椒をふる。なかなか、味が引き締まり、イケる。 スープ割りでベジポタを飲み干しシメる。 このベジポタが、トマトが効いていて、暑い時期には嬉しい味である。 ちなみに、私が店に入ったのは13時ちょっと前。ちょうどサラリーマンのランチタイムが終わったくらいで、待つこともなく入れたのだが...

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【アーカイブ】大阪・府庁近く『陳麻家』

以前から気になっていた店でランチを取った。 豚骨坦々麺の『陳麻家』である。 とりあえず、看板メニューの坦々麺セットを注文。880円である。 坦々麺に、ミニ麻婆丼のセット。(店では麻婆丼では無く、陳麻飯といっていたが) まず、メインの坦々麺の方だが、麺は博多とんこつラーメンのような細麺で、かなりパンチの効いた辛さ。ただ、その中にもゴマの風味、あと隠し味でピーナッツのような香ばしい感じもあった。 ただ、今回のセット、陳麻飯もピリ辛なので、辛いもの同士の組み合わせになってしまったため、あまり辛いものを食べつけていない私には、正直、味がよく分からなくなってしまった...

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【アーカイブ】煮干ラーメン 玉五郎 三代目

今日のランチは、お気に入りの店のひとつである「煮干しラーメン玉五郎 三代目」で頂いた。平日のランチタイムとあって、サラリーマンで大行列。 いつも通りの特製つけめん2玉 1030円を注文。私は大体2玉食べるが、3玉行く人も結構いる様子。 「特製」は煮玉子にチャーシューが2枚とトッピング充実。 さすがに間違いないです。極太のもちもち麺と煮干しの利いた漬け汁が絶妙です。一時期は油そばにハマっていた私ですが、最近のマイブームはこっちですねぇ・・・ 以前は徳利で出されていた、シメのスープ割りが、いつの間にか、セルフサービスになっていたが、繁盛振りを考えると仕方ないところ。

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【アーカイブ】一風堂 錦小路店

また、ラーメンかよ!って感じですが、今日のランチもラーメン屋。 有名チェーン店の一風堂の京都・錦小路店に行ってきた。 人気チェーンだけあってオフィス街にあるこの店も満員御礼。まあ、京都の場合、オフィス街といえども観光スポットは点在しているし、人気スポットのひとつ、錦市場に近いこともあるのだろう。 少し待って、カウンターに通され、『赤丸重ね味』と替え玉を頼む。 基本、あっさり系豚骨の一風堂ラーメンにラー油と黒マー油でパンチを効かせたのが赤丸重ね味。 こってり好きにはモノ足りないかもしれないが、私はスープまで美味しく頂きました。

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【アーカイブ】天六の行列店

昨日のランチは、『麺六』とも言われる、大阪のラーメン激戦区のひとつ、天神橋筋六丁目の『総大醤』に向かった。 駅からは5分ほど歩くのだが、結構な行列。キャパはカウンター10席ほどか。 つけ麺とチャーマヨ丼のCセットを注文。しばし待つ。 つけ麺はかなりのボリューム。つけ汁は醤油で色は濃いが、ほのかな柚子の風味が効いて見た目よりサッパリ。 半分ほど食べ、薬味の生姜を投入。 チャーマヨ丼も結構なボリュームでかなり満腹である。 これで900円なら安い。

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【アーカイブ】熟成細麺 宝屋 伏見店

大分前に、実食してたんですが、レビューをすっかり忘れておりました。 噂どおりのあっさり系のトンコツラーメンと卵かけご飯をセットでいただいたのだが、肝心の値段は忘れてしまった。1000円でお釣りは来たはずだが・・・ ラーメンのほうだが、トンコツとは言っても、かなりあっさりしたスープで、簡単に飲み干せてしまうほど。チャーシューなどのトッピングも十分及第点。 で、卵かけご飯なのだが、味付けが醤油の代わりに、塩昆布を使うというのがユニーク。こちらもなかなか相性は良く、まさしくいい塩梅。醤油をたっぷりかけてしまうより、卵と白飯の味をじっくり噛み締めながらいただける卵かけご飯となっており...

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【アーカイブ】ラーメン荘 夢を語れ

今日のランチはここ、二郎系ラーメンでうわさの「ラーメン荘 夢を語れ」に行ってきた。 立地は結構へんぴなのに休日のランチは結構な行列。 最寄り駅は叡電の一乗寺駅から5分少々歩くか、京都市バスの一乗寺北大丸町バス停。ただし、このバス停は均一料金区間外でバスだと1時間に1本しか来ません。 キャパは20席もないくらい。 団体でゆっくり出来る店ではない。 味の感想は、見た目に反して、スープはしつこくない。が、ニンニクと極厚テンコ盛りのチャーシューはパンチ力十分。野菜も多めがありがたい。 麺も普通サイズが300グラムの大盛りサイズ。サイドメニューがないのも頷ける。こんだけボリュ...

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【アーカイブ】京都ラーメン研究所

雑誌にも載るような有名店で、京都駅周辺でランチを取ろうと思っていたときにたどり着いた。 っていうか、日曜日の京都駅周辺はピークは過ぎているはずなのに人多すぎです。 13時はとうに過ぎていたはずなのに、京都ラーメン小路はどの店も大行列。 で、仕方なく駅から離れて【京都ラーメン研究所】までたどり着いたわけだが・・・ 結論から言うと、並ぶほどおいしくは無い。 今回はあっさりとんこつラーメンとチャーハンをいただいたのだが、スープがあっさりしすぎなのか、とんこつの風味は感じられず、薬味の紅しょうがだったり辛子高菜だったり、にんにくだったり・・・といったものの味のほうが勝ってしまっている...

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【アーカイブ】「和醸良麺 すがり」 なんとか到達

先日、たどり着くことのできなかった「和醸良麺 すがり」だが、改めて地図を見ると道を一本間違えて探していたようだ・・・ で、改めて入ってみると、地図にあったその道は完全なる【路地】の域。さすが京都である・・・ しかも、店に看板もなく、町屋の入り口に張り紙がしてあるだけ。 中に入っても、これぞ京町屋と行ったつくりの建物。そんなところなのに、結構な行列になっていた。いくら19時台のいい時間とはいえ、水曜日にこの行列とは・・・ しかし、他の客の会話を聞いているとなんか違和感が。 そう、京のど真ん中なのにバリバリの標準語ばかりが聞こえるのである。しかも、大学生風の客ばかり。 ・・...

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【アーカイブ】「和醸良麺 すがり」 たどり着けず・・・

今日は以前に注目していた「和醸良麺 すがり」でつけ麺をすすろうと思ったのだが・・・ いくら地図の場所を探しても店が見当たらない。 っていうか、四条烏丸交差点の北西角は工事の関係でいろいろ道がふさがってたりする。 それでいけなかったのだろうか・・・ まさか、関西WALKERに紹介されるような店が紹介されて数ヶ月もせずにたたむはずもないだろうし・・・

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